腌臭鸭蛋的几种方法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腌臭鸭蛋有什么方法吗图片的宠物知识，其中也会对腌臭鸭蛋的几种方法？(腌臭鸭蛋的几种方法图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腌臭鸭蛋的几种方法？

步骤/方式1

盐水浸腌：制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；另用水适量加盐煮沸、待凉，水量以浸没蛋面为度，盐量基本上是5kg鸭蛋用1kg盐，将鸭蛋在60度白酒中滚沾一下后排放甏中，待排罢，倒入盐水，加盖于*凉处腌制30天以上。

臭鸭蛋的腌制方法？

腌制臭鸭蛋的做法

1、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。

2、将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。

3、最后将密封罐封好放置*凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。

腌臭鸭蛋的家常做法？

步骤一：用农家的笨鸭蛋腌制出来的臭鸭蛋，蛋白细腻，蛋黄香味浓郁将买来的鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净

步骤二:将食盐混合在清水中，将鸭蛋轻轻放入缸内，再倒入莫过鸭蛋的盐水

步骤三：腌制一个半月左右，中途每隔三天左右就轻轻晃动鸭蛋缸，用力要轻，避免将蛋壳摇晃**，这就是鸭蛋变臭的秘诀啦！

东北臭鸭蛋腌制方法？

【主料】生鸭蛋

【辅料】食盐适量、凉开水、温水

【炉具】坛子、毛巾

【步骤】1、把鸭蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸭蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸭蛋上面，盖10分钟左右；

2、用水化盐，制作盐水（腌鸭蛋一定是饱和盐水。）；

3、把上述温过的鸭蛋放到坛子中，把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天；

4、再把上述坛子收起来；

5、25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸭蛋了。

一个星期臭鸭蛋的腌制方法？

买来的鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。将食盐混合在清水中，将鸭蛋轻轻放入缸内，再倒入莫过鸭蛋的盐水。

腌制一个半月左右，中途每隔三天左右就轻轻晃动鸭蛋缸，用力要轻，避免将蛋壳摇晃**。

这时鸭蛋已经开始慢慢变臭

怎么腌制臭鸭蛋？

鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。将食盐混合在清水中,将鸭蛋轻轻放入缸内,再倒入莫过鸭蛋的盐水。

腌制一个半月左右,中途每隔三天左右就轻轻晃动鸭蛋缸,用力要轻,避免将蛋壳摇晃**。这时鸭蛋已经开始慢慢变臭。

如何腌制臭鸭蛋？

【原料】：鸭蛋、食盐、纸巾、白酒

【做法】

1、准备适量鸭蛋，吃多少准备多少即可，接着往鸭蛋中加入适量清水对其进行清洗，将鸭蛋表面杂质洗干净。

2、清洗干净的鸭蛋，一定要用纸巾擦干净表面的水分，这样鸭蛋在腌制的过程中，才不会因水而变质。

3、准备一瓶高度白酒，并把白酒全部倒入鸭蛋中，让鸭蛋浸泡上一个小时。

4、在白酒的作用下，鸭蛋中的蛋白质就会快速凝固，这样做出来的咸鸭蛋，就会个个出黄油，大家一定要牢记。

5、准备适量食盐，然后把浸泡好的鸭蛋取出，并放到食盐中裹上一圈，让鸭蛋表面附着上一层食盐。

6、鸭蛋裹上食盐以后，我们还要在它的表面包裹上一层纸巾，再把纸巾放到白酒中浸湿以后，再裹上一层食盐。

7、裹上两层食盐后的鸭蛋，我们还要再去表面裹上一层保鲜膜，再把鸭蛋用密封袋密封起来腌制7天，即可